ひじきのサラダ
材料
乾燥ひじき 大さじ3
ベーコン 2枚
ホールコーン 大さじ1
きゅうり 1本
ポン酢、ごま油 各適宜
作り方
ひじきは水で戻し、さっと湯がく。ベーコンは刻んでキッチンペーパーの上に重ならないように並べ、電子レンジでカリカリになるまで加熱する。きゅうりは乱切りにする。
すべての材料に、ポン酢、ごま油をまわしかけ、ざっと和える。