牛肉となすの春巻き

	材料
	牛肉（焼肉用）　　　　　　　　　 　1パック なす　　　　　　　　　　　　　　 2本 味噌、砂糖　　　　　　　　　 　　 各大さじ1 みりん　　　　　　　　　　　　　 大さじ1/2 サラダ油　　　　　　　　　　　　 大さじ3 春巻きの皮　　　　　　　　　　　 1袋

	作り方
	なすはたてに細長く切り、塩水（分量外）であく抜きをしてサラダ油で大さじ2でしんなりするくらいいためる。 牛肉は短冊に切り、サラダ油大さじ1でいため、味噌、砂糖、味醂で甘辛く味付けをする。 春巻きの皮で1,2を包み、フライパンに油をひいて春巻きを焼くか、オーブントースターの皿にアルミホイルを敷いて春巻きを並べ焼く。