鶏手羽の豆板醤煮

	材料
	鶏手羽　　　　　　　　　　12本 日本酒　　　　　　　　　　適宜 ニンニク　　　　　　　　　2かけ 豆板醤　　　　　　　　　　小さじ1/2〜大さじ1

	作り方
	鶏手羽は鍋に並べる。 ニンニクをスライスし、1の上に散らし、日本酒をヒタヒタまで注いで1時間前後（骨が見えるくらいまで）弱火でことこと煮る。（お酒がなくなったら少しづつ追加する） 豆板醤を入れてさらに15分ほど煮る。（辛さは好みで調節してください。あんまり少ないとぼんやりした味になるので注意）