ささみとシソのサラダ

	材料
	鶏ささみ　　　　　　　　　　　　　4本 しそ　　　　　　　　　　　　　　　1くくり レタス　　　　　　　　　　　　　　1個 乾燥わかめ　　　　　　　　　　　　大さじ1 だし汁　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ 薄口しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ2 ごま油　　　　　　　　　　　　　　小さじ2 ごま　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

	作り方
	鶏ささみは筋をとって酒を少量入れたお湯で湯がいて冷ましておく。（酒は分量外）冷めたら、ほぐしておく。 レタスはひと口大にちぎって、水をよくきっておく。 ワカメは水でもどし、水気をよくきる。 シソは千切りにする。 1〜4を器に盛り、だし汁、薄口しょうゆ、ごま油、ゴマをよく混ぜて、上からかける。