豆腐のオイスターソースいため

	材料
	木綿豆腐　　　　　　　　　　　　　1丁 豚挽き肉　　　　　　　　　　　　　150ｇ ネギ（みじんぎり）　　　　　　　　　1本分 ニンニク、しょうがのみじんぎり　　　各大さじ1 タカノツメ　　　　　　　　　　　　少々 しょうゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ1 酒　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ2 オイスターソース　　　　　　　　　大さじ1 胡椒　　　　　　　　　　　　　　 少々 水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ2 ごま油　　　　　　　　　　　　　　適宜

	作り方
	豆腐は水切りしてさいの目に切る。 油を熱し、ニンニク、しょうが、タカノツメ、ネギをいため、香りが出たらひき肉をいため、調味料を入れて、水溶き片栗粉でとじる。(水気が足りなければ水を少量足してください） 豆腐を加え、崩さないようにざっくり混ぜる。