揚げだし高野豆腐

	材料
	高野豆腐　　　　　　　　　　　　　2丁 片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ2 あげ油　　　　　　　　　　　　　　適宜 塩、こしょう　　　　　　　　　　　　少々 だし汁　　　　　　　　　　　　　　カップ4 うすくちしょうゆ　　　　　　　　　　小さじ2 かまぼこ　　　　　　　　　　　　　8切れ 三つ葉　　　　　　　　　　　　　　1束 乾燥わかめ　　　　　　　　　　　　ひとつかみ

	作り方
	高野豆腐はよく戻して、8等分に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶしてあげる。 だし汁に醤油を加え、かまぼこ、ワカメを入れる。 あげた高野豆腐に2をかけ、ざく切りの三つ葉を飾る。