ナス明太子

	材料
	ナス　　　　　　　　　　　　　　　　3本 明太子　　　　　　　　　　　　　　　1腹 レモン汁　　　　　　　　　　　　　　1/2こ分 オリーブオイル　　　　　　　　　　　大さじ3

	作り方
	ナスはさいの目に切る。 オイルを熱し、ナスをいためて、薄皮を取ってほぐした明太子を加え、火を止めてレモン汁をかける。