ニラと春雨の炒め物

	材料
	合いびき肉　　　　　　　　　　　　　150ｇ ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　1袋 春雨　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋 しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 オイスターソース　　　　　　　　　　大さじ1 こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ しょうがのみじん切り　　　　　　　　1かけぶん ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 卵　　　　　　　　　　　　　　　　2個

	作り方
	春雨を水でもどしざくぎり、ニラもざく切りにする。 油を熱し、しょうがをいためて香りがたったらひき肉、ニラ、春雨をいため調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮る。（こげそうならごま油をたす。） 仕上げに卵でとじる。