キッシュ

	材料
	冷凍パイシート　　　　　　　　　　　1枚 卵　　　　　　　　　　　　　　　　　4個 生クリーム　　　　　　　　　　　　　大さじ3 溶けるチーズ　　　　　　　　　　　ひとつかみ ベーコン　　　　　　　　　　　　　　2枚 野菜（玉ねぎ、コーン、トマト、ブロッコリーなど残り野菜で十分）　　　　　　　　　　　　　　適宜 塩、こしょう　　　　　　　　　　　　　適宜

	作り方
	冷凍パイシートは室温に戻し、麺棒で薄くのばし、バターを塗ったパイ皿か耐熱皿にかぶせて、型に押し付ける。フォークでまんべんなく穴をあけておく。 ベーコンは短冊に切り、野菜は荒みじんに切る。 卵を割りほぐし、生クリーム、溶けるチーズ、塩、こしょうをよく混ぜ、2の材料を加え混ぜる。 1のパイ生地に3の卵液を流しいれ、200度に予熱したオーブンで20分くらい（卵に火がとおり、うっすら焦げ目がつくまで）焼く。