ピンクな大根

	材料
	大根　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本 タラコ　　　　　　　　　　　　　　　　　1腹 ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　2本 サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2 こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　少々 水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ1

	作り方
	大根は皮をむき乱切りにして鍋に入れ、ヒタヒタの水をいれてすっと串が通るまでゆでる。 ネギは斜め切りにして、サラダ油でこんがり焼く。そこに水をカップ1強入れて、酒、こしょうを加えて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、薄皮をむいたタラコをほぐしながら入れる。 1の大根を入れてひと煮たちさせる。